Rezension:

Bin nach 8 Jahren und unserer ersten Pfanne wieder mal auf dieser Seite, weil ich sie einem Freund emfehlen wollte.
In der zwischenzeit haben wir zwei davon ( Ø 28 cm mit Edelstahlgriff, hohe Kante 5 cm) und brauchen sie täglich. Wir sind seit dem ersten Tag glücklich damit. Der Preis war für unser Budget happig. Aber wenn ich mich über etwas nerve, dann über mich, dass ich sie mir nicht schon mit 20 gekauft habe, bin jetzt über 50 und wenn ich mir ausrechne wieviel ich in dieser Zeit für Pratpfennen ausgegeben habe...
Zum Gebrauch: Wir brauchen sie hauptsächlich für Gemüse und kochen vorwiegend mit Olivenöl, waschen sie strikt nur mit Wasser. Braucht man Wein zum Ablöschen oder kocht mit Tomaten wird die Patina leicht matt. Da hilft es ungemein die Pfanne anscliessend mit etwas Leinöl einzureiben, vorallem bevor man sowas wie Spiegeleier oder Bratkartoffeln machen will. Sogar Crepes oder Galetten gelingen so super, in der Bretagne sagt man "die erste ist für den Hund" wir haben keinen Hund und bei uns gelingt auch schon die erste!
Zur Reinigung: Ist wirklich mal was festgekocht, hilft es sehr die kalte leicht vorgereinigte Pfanne nochmal mit etwas Wasser auf den Herd zu stellen, heiss lässt sie sich dann mit einer Abwaschbürste viel leichter reinigen.

PS: Wir wurden leider nicht gesponsert für diese Bewertung :-). Normalerweise schreibe ich auch keine, aber wenn das Produkt so gut ist wie dieses hier, und damals die Beratung wirklich hilfreich war... Ich schwankte zischen Skeppshult und le Creuset, die eine Email Beschichtung hat (auch die, die innen schwarz sind). Das Email wird aber mit der Zeit matt und die Antihaft-Eigenschaften sind dahin. Bei meinen Skeppshult Pfannen kann ich mir da selber lieb sein, und hie und da, wie oben beschreiben mit etwas Leinöl selber dazu sorge zutragen.

Bewertung: